*當廚房油汙廢水流入除（chú）渣區時，汙水中的固體懸浮雜物（如菜葉、米飯、碎骨頭等雜物）被自動攔截至除渣（zhā）濾籃中；*除（chú）渣後汙水（shuǐ）進入隔離除油區，利用進出水壓力、油和水的比重及（jí）巧妙除油結（jié）構使油（yóu）脂自然分層分離，並向上漂浮聚集（jí）在分離槽頂部（bù），通過設置於此的除油裝置將油脂排至廢油（yóu）桶中，廢油桶需由（yóu）人定（dìng）期清理或更換；冬季或溫度較低時，為防止分離出的油脂發生結塊而無法正常排（pái）出，設備在隔離除（chú）油區設置了溫控加熱（可選）裝置，當溫度低（dī）於設定值時，感溫探頭發出加熱信號並自動加熱，防止油脂凝結成塊，方便排出；
*當廚房油汙廢（fèi）水流入除渣區時，汙水中（zhōng）的（de）固體懸浮（fú）雜物（如菜葉、米飯、碎骨頭等雜物）被自動攔（lán）截至除渣（zhā）濾籃中；
*除渣後汙水進入隔離除（chú）油區，利用進出水壓（yā）力、油和水的比重及巧妙除油（yóu）結構使油脂（zhī）自然分層分離，並向上漂浮聚集在分離槽頂部（bù），通過設置於此的除油裝置將油（yóu）脂排至廢油（yóu）桶中，廢油桶需由（yóu）人定期清（qīng）理或更換；冬季或溫度較低時，為防止分離出的油脂（zhī）發生（shēng）結塊而（ér）無法正常排出，設（shè）備（bèi）在隔離除油區設置了溫控加熱（可選）裝置，當溫度低於設定值時，感溫探（tàn）頭發出加熱信號並自動加熱，防止油脂凝（níng）結成塊，方便排出；
